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Lemon Vinaigrette

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  • Vorbereitungszeit
    10 Min
  • Portion
    4
  • Portionsgröße
    Ca. 60 ml pro Portion

Erfrischende Lemon Vinaigrette selber machen – leicht, zitronig und perfekt für Salate, Gemüse und Bowls. Schnell & gesund!

Ingredients

Nutrition

  • Daily Value*
  • Kalorien: 180 kcal
    9 %
  • Fett: 18 g
    26 %
  • Kohlenhydrate: 2 g
    1 %
  • Eiweiß: 0 g
  • Zucker: 1 g
    1 %
  • Vitamin C
    20 %
  • Vitamin E
    15 %

    Directions

    Step1
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    Zitronenbasis vorbereiten Zitronensaft und Zitronenschale in eine Schüssel geben.

    Step2
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    Emulsion starten Senf und Honig hinzufügen und gut verrühren.

    Step3
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    Würzen Salz, Pfeffer und optional Knoblauch hinzufügen.

    Step4
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    Öl einarbeiten Olivenöl langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen.

    Step5
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    Konsistenz anpassen Falls zu intensiv → 1–2 EL Wasser hinzufügen.

    Step6
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    Abschmecken Probieren und nach Bedarf mehr Zitrone oder Salz hinzufügen.

    Step7
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    Ruhen lassen Dressing 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

    Step8
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    Servieren Vor dem Servieren gut umrühren oder schütteln. Perfekt für: Grüner Salat Gegrilltes Gemüse Fischgerichte Quinoa- oder Couscous-Bowls

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